The Cove in Maenporth: Delicious Dining by the Sea – The Cornish Life

Το The Cove, το οποίο διευθύνεται από τον καταξιωμένο σεφ, Michael Caines MBE, βρίσκεται στην ακτή της παραλίας Maenporth λίγο έξω από το Falmouth.

Με ένα αστέρι Michelin κάτω από τη ζώνη του, Μάικλ Κέινς είναι γνωστός για τα ποιοτικά του πιάτα και την εξαιρετική εξυπηρέτηση στα διάφορα εστιατόριά του και μετά την ανάληψη Ο όρμος το 2020, έφερε το εξαιρετικό φαγητό του σε ένα πιο χαλαρό, παραθαλάσσιο περιβάλλον.

Στην πραγματικότητα επισκεφτήκαμε το The Cove πριν από λίγο περισσότερο από ένα χρόνο και δεν είχαμε καλή εμπειρία, λόγω της κακής εξυπηρέτησης και ενός μπερδεμένου και ακριβού μενού. Ήμουν δύσπιστος για την επιστροφή, ωστόσο από τότε φαίνεται να έχει αλλάξει τελείως και έχει ενημερωθεί τα πράγματα!

Η υπηρεσία που βιώσαμε και είδαμε γύρω μας αυτή τη φορά είχε πολύ πιο φιλική αλλά εξαιρετική ατμόσφαιρα για φαγητό και η μορφή του μενού είναι εντελώς διαφορετική. προσφέροντας τιμή δύο ή τριών πιάτων (και όχι a la carte), με πολλά επιπλέον μαθήματα έκπληξη μεταξύ των οποίων κάνει την αξία πολύ καλύτερη! Είχαμε μια υπέροχη βραδιά και σίγουρα θα συνιστούσαμε μια επίσκεψη.

Πιστεύω ότι είναι σημαντικό να δώσετε στα εστιατόρια μια δεύτερη ευκαιρία εάν η πρώτη σας επίσκεψη δεν είναι αυτή που περιμένατε, ειδικά αφού περάσει ο χρόνος για να αλλάξουν και ειδικά εάν η πρώτη σας επίσκεψη ήταν κατά τη διάρκεια του κορωνοϊού COVID19, καθώς αυτό είχε πραγματικά δύσκολα αποτελέσματα και σε τοπικές επιχειρήσεις εδώ στην Κορνουάλη.

Τέλος πάντων, στο φαγητό!

Επιλέξαμε την επιλογή βραδινού μενού 3 πιάτων (με 55 £ ανά άτομο) και ξεκινήσαμε με μερικά κοκτέιλ – επιλέγοντας ένα Strawberry Mojito το καθένα. Αυτά ήταν εξαιρετικά γλυκά και νόστιμα και υπήρχαν πολλές άλλες επιλογές στο μενού κοκτέιλ (συμπεριλαμβανομένων των mocktails).

Ένα διασκεδαστικό μπουζάκι με γλυκοπατάτα και καρύδα μας εξέπληξε καθώς δεν περιμέναμε να υπάρχουν επιπλέον μαθήματα, αλλά μας άρεσε αυτό και τα ψωμιά μας που έφτασαν με μαλακό αλατισμένο βούτυρο.

Αρχικά, επέλεξα το Crab Remick που ήταν πολύ πεντανόστιμο – το μέγεθος της μερίδας ήταν υπέροχο καθώς και πολλά καβούρια για να απολαύσετε. Εν τω μεταξύ ο Άλεξ επέλεξε τη ντομάτα και την κόκκινη πιπεριά γκασπάτσο.

Για κυρίως πιάτο, ο Άλεξ επέλεξε το κότσο αρνιού σερβιρισμένο με τερίνα πατάτας δεντρολίβανου. Φαινόταν εντυπωσιακό και είχε υπέροχη γεύση! Ενώ επέλεξα ένα από τα σπέσιαλ? ένα τηγανητό φιλέτο ιππόγλωσσας με ριζότο καραμελωμένο μάραθο. Αυτό ήταν ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ – ίσως το αγαπημένο μου μάθημα. Οι γεύσεις ήταν τέλειες 👌🏼

Στη συνέχεια μας σέρβιραν ένα νόστιμο μικρό καθαριστικό ουρανίσκου πριν από το επιδόρπιο από σορμπέ πράσινου μήλου με κηρήθρα. Μου άρεσε ο συνδυασμός του αιχμηρού και του γλυκού μαζί.

Ήμασταν και οι δύο πολύ στον πειρασμό από τα επιδόρπια Specials – μια τάρτα με παγωτό λευκής σοκολάτας για τον Alex (πολύ Φθινοπωρινό!) και μια σφαίρα μαύρης σοκολάτας με ganache φιστικιού. Αυτό ήταν εξαιρετικά πλούσιο αλλά εκπληκτικό – δεν έχω δοκιμάσει ποτέ φιστίκι Αιγίνης με γλυκά (όχι, ποτέ δεν δοκίμασα το παγωτό!) αλλά μου άρεσε πολύ ο συνδυασμός.

Το Cove είναι φιλικό προς την οικογένεια και φιλικό προς τα σκυλιά και προσφέρει μεσημεριανό, βραδινό και μενού γευσιγνωσίας! Μάθετε περισσότερα στον ιστότοπό τους.

*Καληθήκαμε για ένα δωρεάν γεύμα με αντάλλαγμα μια κριτική στο Instagram. Δεν είχα καμία υποχρέωση να γράψω μια κριτική ιστολογίου, αλλά μου άρεσε πραγματικά το δείπνο μας, έτσι ήθελα να το μοιραστώ και εδώ 🙂